優酪乳與益生菌的差別，直接喝優酪乳會比較好嗎?
我們常把優酪乳與益生菌混為一談。確實兩者有相似之處，比如說兩者都含有一定的活菌數量，但在營養價值、機能功效、保存方式上卻也有差異較大之處，在某個角度來說，優酪乳在功效維持上會比益生菌保健產品還要好。
檢視市售益生菌
在這一個章節裡面會討論目前是市面上益生菌產品有什麼新的功效、新的概念、新的製程技術，哪些可能是噱頭、哪些可能是真有其事，為讀者提供正確的資料來源，幫助他們在眾多聲稱中辨別真偽。
益生菌、酵素會添加瀉藥? 這5種其實都是刺激性瀉藥
現代人愈來愈重視健康，加上上班族外食情況普遍，吃的營養不均衡，保健食品廣受消費者的喜愛。部分益生菌和酵素產品因其宣稱某些的功效(如：排便順暢、瘦身)而廣受歡迎，… Read More »益生菌、酵素會添加瀉藥? 這5種其實都是刺激性瀉藥
6大益生菌劑型比較：膠囊、粉狀、錠劑、滴劑、優酪乳、軟糖
益生菌補充劑的效果不僅取決於菌種、菌株的選擇，益生菌劑型設計同樣扮演著關鍵角色。劑型會直接影響益生菌的存活率、可容納的菌數量、以及所需的賦形劑與添加物多寡。例如… Read More »6大益生菌劑型比較：膠囊、粉狀、錠劑、滴劑、優酪乳、軟糖
酵素、益生菌，我需要哪一種?可以一起吃嗎?
酵素益生菌是在夯什麼? 市面上販賣的酵素、酵素益生菌常會聽到可以幫助排便、可以增加身體代謝，或是用各種圖片和文字明示暗示你可以瘦身、可以身輕如燕，也讓酵素相關的… Read More »酵素、益生菌，我需要哪一種?可以一起吃嗎?
益生菌中的專利有分種類？專利菌怎麼看
現在市面上販售的益生菌幾乎都會強調擁有專利，〔擁有多國專利〕成為行銷益生菌產品不可或缺的起手式，但你知道專利菌其實也有分種類嗎？ 這裡講的專利菌分類是依據台灣的… Read More »益生菌中的專利有分種類？專利菌怎麼看
無糖益生菌會甜? 此糖非彼糖
關於益生菌產品是否需要添加糖，一直存在著不同的看法，有人認為適量添加糖可以為活性益生菌提供營養，促進其生長繁衍，從而發揮更好的功效。 另一方面，也有人主張無糖的… Read More »無糖益生菌會甜? 此糖非彼糖
乳酸飲料、優酪乳裡面有益生菌嗎 ? 對運動有幫助?
優酪乳算是乳酸飲料的一種嗎? 嚴格來說，不算是。 一般來說乳酸飲料裡面是不含活性乳酸菌的，在製程中不會經過發酵的過程，僅會在生產過程中添加有機酸(如：乳酸)。 … Read More »乳酸飲料、優酪乳裡面有益生菌嗎 ? 對運動有幫助?
益生菌軟糖其實在吃辛酸? 為什麼多數營養師不建議
益生菌軟糖相較於一般粉狀或膠囊劑型的益生菌更受小朋友的喜愛，這些好吃、又具保健效果的軟糖，媽媽們怎可能會不心動呢? 然而，在許多文章、甚至是專家都表示不建議使用… Read More »益生菌軟糖其實在吃辛酸? 為什麼多數營養師不建議
300億益生菌在夯什麼? 菌數越多越好嗎?
記得300億益生菌大概是從去年還是今年才竄起來的，然後幾間廠商就開始跟進，300億、600億甚至有900億的益生菌，今天就要來探討為什麼廠商要強調『300億』，… Read More »300億益生菌在夯什麼? 菌數越多越好嗎?
益生菌菌株代碼與寄存編號（成分標示篇）
在挑選益生菌時，你是否對益生菌成分的數字感到疑惑？本篇的文章就帶你了解益生菌產品成分中的編號怎麼看！ 益生菌菌株編號 在開始之簽先簡單介紹一下益生菌…益生菌是需… Read More »益生菌菌株代碼與寄存編號（成分標示篇）