益生菌中除了最主要的菌群：乳酸菌、雙歧桿菌之外，同樣常見於益生菌產品的菌為芽孢乳酸菌，因其具有芽孢構造保護，相較於常見的乳酸菌、雙歧桿菌，孢子菌更耐高溫、耐酸鹼，這些細菌的存活率和穩定性透過其孢子形成能力得到了顯著提高，因此常會運用在常溫益生菌、或是益生菌軟糖中。
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我們一般所提到的芽孢益生菌指的是「凝結芽孢桿菌」，又稱芽孢乳酸菌，英文學名Bacillus coagulans(簡寫B. coagulans)，是廣大益生菌中的其中一種菌種。
芽孢益生菌與乳酸菌的淵源
參考資料：凝結芽孢桿菌-維基百科
凝結芽孢桿菌(芽孢乳酸菌)特色
凝結芽孢桿菌（B. coagulans）首先從變質牛奶中分離出來，是一種兼性厭氧、非致病性、形成孢子、產乳酸的細菌，美國食品藥物管理局 (FDA) 與歐盟食品安全局 (EFSA) 將其認定是安全。
凝結芽孢桿菌菌種的生產環境
最適生長溫度為 35 至 50 °C，最適生長 pH 值為 5.5 至 6.5，具有耐熱、耐酸鹼的特性，也能在pH 4.5 ~ pH 6.2、60–65 °C 下生長，部分特定菌株能在pH 2.0和0.2%膽鹽濃度下存活。
有研究指出，凝結芽孢桿菌中的特殊菌株能在常溫 (25 ± 2 °C) 下穩定生存 36 個月。
參考來源：Evaluation of genetic and phenotypic consistency of Bacillus coagulans MTCC 5856: a commercial probiotic strain
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乳酸桿菌、雙歧桿菌冷凍乾燥形式用於益生菌食品補充劑，而益生菌軟糖在生產過程需要經過高溫製作，一般乳酸桿菌、雙歧桿菌沒辦法在此過程中存活，但凝結芽孢桿菌克服這一困難
菌種特性:
- 耐胃酸
- 耐高溫
- 產孢能力強、提高了抵達腸道的存活率和穩定性。
- 耐膽鹽：膽鹽對大多數益生菌有抑制作用，但凝結芽孢桿菌卻對膽鹽有較高的耐受力。
參考資料：凝結芽孢桿菌在食品工業 的潛在用途 、https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4949924/
芽孢乳酸菌功效
- 促進消化：可分解部分蛋白質、纖維素和澱粉，有助於改善消化功能。
- 調節腸道菌群：幫助維持腸道微生物多樣性平衡。
- 產生細菌素，具有抗菌的作用
- 在許多研究中指出，凝結芽孢桿菌所產生的細菌素具有抑制致病菌的作用，包含大腸桿菌、金色葡萄球菌、白色念珠菌…等。
參考資料：凝結芽孢桿菌在食品工業 的潛在用途
芽孢乳酸菌中的知名菌株與其用途整理
1. Bacillus coagulans LactoSpore(凝結芽孢桿菌LactoSpore)
- 凝結芽孢桿菌 MTCC 5856(LactoSpore) 補充劑對於腹瀉型腸躁症研究
研究結果指出，每日20億 cfu 劑量的凝結芽孢桿菌 MTCC 5856 持續90天，腹脹、嘔吐、腹瀉、腹痛和排便次數顯著減少。
參考文獻：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26922379/ - 凝結芽孢桿菌LactoSpore 對成人功能性氣體和腹脹的影響
印度的一項研究進行的隨機、雙盲、安慰劑對照研究，共有70 名患有功能性脹氣與消化不良的成年人被隨機接受LactoSpore(20 億/天)或安慰劑，為期4週。
研究顯示，與安慰劑組相比，益生菌組別在消化不良評分上有顯著變化 ，且未發生不良事件。
參考文獻：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36862903/
2. Bacillus coagulans Unique IS2 (凝結芽孢桿菌IS2)
- 凝結芽孢桿菌IS-2 針對便祕的研究
100名被診斷為功能性便秘的成人受試者隨機接受每天補充一次的B.coagulans Unique IS2 (20 億 CFU) 或安慰劑膠囊，持續 4 週。
結果顯示，與安慰劑組相比，益生菌組的排便次數有顯著性增加，且排便不完全、排便疼痛和與便秘相關的腹痛症狀得到緩解
參考文獻：Bacillus coagulans Unique IS2 in Constipation: A Double-Blind, Placebo-Controlled Study - 凝結芽孢桿菌IS-2 對於兒童腸躁症的研究
共有 141 名 4-12 歲年齡且被診斷為腸躁症的男女兒童參與了這項雙盲隨機對照試驗，兒童每天服用一次 B.coagulans Unique IS2 咀嚼片或安慰劑，持續八週。
研究結果顯示益生菌組別的疼痛強度顯著降低，大便稠度也有顯著改善。
參考文獻：Outcome-Specific Efficacy of Different Probiotic Strains and Mixtures in Irritable Bowel Syndrome: A Systematic Review and Network Meta-Analysis - 凝結芽孢桿菌IS-2對於細菌性陰道炎的臨床研究
研究針對患有細菌性陰道炎的印度女性進行實驗，益生菌組別在抗生素治療期間同時服用10億CFU的凝結芽孢桿菌IS-2，在研究結束時，80% 的益生菌組受試者表現出顯著的正向反應，而對照組僅 45% 的受試者則表現出減輕。
參考文獻：Clinical Study of Bacillus coagulans Unique IS-2 in the Treatment of Patients with Bacterial Vaginosis
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3. Bacillus coagulans BC30 (凝結芽孢桿菌BC30)
- 凝結芽孢桿菌 BC30 對小鼠艱難梭菌誘發的結腸炎指數影響(動物實驗)
益生菌 BC30 改變了艱難梭菌誘發的小鼠結腸炎的一些參數、小鼠的糞便稠度。
參考文獻：Bacillus Coagulans GBI-30 (BC30) improves indices of Clostridium difficile-Induced colitis in mice - 凝結芽孢桿菌 GBI-30 (BC30) 有助於碳水化合物和蛋白質的消化
參考文獻：Probiotic Bacillus coagulans GBI-30, 6086 Improves Protein Absorption and Utilization
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