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益生菌、酵素會添加瀉藥? 這5種其實都是刺激性瀉藥

現代人愈來愈重視健康,加上上班族外食情況普遍,吃的營養不均衡,保健食品廣受消費者的喜愛。
部分益生菌和酵素產品因其宣稱某些的功效(如:排便順暢、瘦身)而廣受歡迎,但實際上有許多並非真的具有其功效,而是行銷手法或是添加緩瀉劑,這些緩瀉劑雖然看似來自天然的植物來源,實際上已經被歸類於瀉藥的一員。

市面上為數不少的相關產品為了讓消費者迅速感受到「效用」,會在成份中偷偷添加緩瀉劑,給使用者一種產品非常有效、快速的錯覺,長期使用則可能會導致副作用及依賴性。

益生菌、酵素會導致腹瀉?

常在論壇上面會看到吃了某款酵素或益生菌後出現了水便的情況,其實是不正常的…

正規的益生菌本應通過調節腸道菌群和促進消化來改善腸道健康,正常情況下,這些產品需要一定時間才能展現效果。

一般來說,單純的益生菌除非是產品中的菌數超出身體負荷可能會造成腹瀉,否則一般情況並不會造成拉肚子的情況;而酵素會造成腹瀉的機率就更小,原因為現在市售的酵素多為消化酵素與蔬果發酵液,主要作用在於「幫助食物分解、消化」,並不會造成水便、絞痛…等問題。

延伸閱讀:吃益生菌拉肚子是正常現象嗎?

所以如果消費者買了益生菌、酵素回去吃卻有絞痛、腹瀉的情況,就有可能是成分中的緩瀉劑惹的禍。

酵素與益生菌中5種常見的瀉藥成分:決明子、望江南、蘆薈、番瀉葉、阿勃勒果實

根據衛福部的《食品安全週報》第800期指出許多常見的植物中都具有天然致瀉的成分,最常見的番瀉葉、阿勃勒果實、蘆薈、決明子等都是緩瀉劑的一種。

決明子

決明子作為一種傳統中藥材,具有緩瀉作用,常被視為天然瀉劑。

為了減輕其致瀉效果,製造商通常會採用加工和加熱等方法來降低決明子中的活性成分。這種處理過程旨在平衡決明子的藥性,然而,每個人的體質和對藥物的敏感度都有所不同。即使經過精心加工處理的決明子產品,對某些體質敏感或腸胃功能較弱的人來說,仍可能引發腹瀉等不適症狀。

望江南

在衛福部的食品原料查詢平台中指出,望江南(學名:Cassia occidentalis L.),又名「羊角豆」、「石決明」、「扁決明」,在食品原料中被歸類為「供茶包、膳食調理包或萃取後作為原料」。

與阿勃勒同屬豆科植物,都有輕瀉效果,屬於蒽醌類化合物的緩瀉成分。

阿勃勒果實、番瀉葉

阿勃勒(又名臘腸樹,學名:Cassia fistula)與番瀉葉兩種植物成分中含有番瀉苷(Sennosides),是衛福部認定的「刺激性瀉藥成分」,長期使用恐影響腸道正常機能導致依賴。


刺激性瀉藥有時被濫用於減肥,透過腹瀉、脫水讓體重短期內下降,實際上無法抑制卡路里吸收,並不能幫助減重。

針對「番瀉」成分 台灣法規規定

於107年1月9日公告訂定「食品原料『番瀉』之使用限制及其標示」,除明定以番瀉為食品原料之使用規定外,並要求顯著標明相關警語。本公告內容包括限制番瀉使用部位為新鮮或直接乾燥之葉及莢,不得經萃取等其他加工處理,且僅限用於茶包,供沖泡飲用,其產品所含番瀉苷(sennosides)之每日使用量不得達12毫克

除此之外,公告內容也規範含有番瀉之產品包裝應標示「番瀉苷含量」、「本品可能導致腹瀉」、「於晚上食用一次,一星期不得食用高於三次,欲連續食用超過一星期須先諮詢醫師意見」及「有慢性腹瀉、腸阻塞、腸狹窄、乏力、炎症性結腸疾病(如克隆氏症、潰瘍性結腸炎)、闌尾炎、不明原因腹痛伴隨水及電解質缺乏、嚴重脫水或是慢性便祕者,以及孕婦、授乳婦女及未滿十歲兒童不宜食用」或等同意義字樣之警語

若不符合規定者,得依食品安全衛生管理法第47條及第48條規定處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰

「阿勃勒」法規

另外,阿勃勒中還含有其他蒽醌類化合物,也有輕瀉作用。
食藥署表示,自2021年1月1日起,阿勃勒果實不得再作為食品原料使用。

參考資料:吃阿勃勒果實治便秘?2021年元旦起禁止作為食品原料!
參考資料:緩解便秘,常用瀉劑看過來!-食品安全週報

蘆薈

蘆薈果肉(凝膠)部分並不具有輕瀉作用,有緩瀉作用是在蘆薈葉/皮中的蘆薈素,是蒽醌類化合物(羥基蒽類衍生物),在腸道中被代謝後會刺激腸壁,產生腹瀉的效果,長期食用含有這類成分的食品或膳食補充品具有安全上之疑慮,被歸類為刺激性瀉藥之一。


市售產品成分標示不清,在購買時須特別注意

市面上許多酵素和益生菌產品常常添加一些看似取自於天然植物或中藥成分(如決明子、蘆薈、番瀉葉),其實是被歸類為瀉藥的成分,這類型的刺激性瀉藥,長期使用可能會影響消化常功能、並引發其他副作用,甚至可能造成依賴性,消費者在購買相關產品時應更加注意。

值得一提的是,在目前的產品成分標示上往往存在模糊地帶。

舉例來說,並非所有決明子都屬於刺激性瀉藥,許多產品僅標示「決明子萃取物」,消費者就無從得知產品裡的決明子是否為我們上述提到的望江南(又名扁決明)。

另外一個例子,標示「蘆薈素」這個成分很明確可以知道他是刺激性瀉藥的一種,但許多產品只會標示出產品中含有「蘆薈」,這個也讓消費者無法得知產品所含的蘆薈是否經處理過,是否有含蘆薈素…等類似情況層出不窮。

這種不明確的標示使消費者難以判斷產品中真正添加的是什麼,以及其潛在的影響,考慮到這些因素,筆者建議消費者在選購保健食品時,應謹慎對待含有疑似瀉藥成分的產品。

最好選擇成分清晰,並優先考慮那些不含有可疑添加物的選項。如果對某些成分有疑慮,建議諮詢醫療專業人士的意見。

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